【哪裡便宜】科技業老闆一定要知道的秘密：面對美國訴訟的困境與解決之道~必看好書
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商品訊息描述: 這是一本策略的書，適合科技公司的高階經理人和法務智權人員。
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作者： 盧遠珊
新功能介紹- 出版社：元照出版
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
加煮切醬油紅醋不加糖 江戶大壽司不同凡響
東京奧運腳步越來越近，會有越來越多外國觀光客前往日本，但是您知道嗎？從江戶時代流傳下來的壽司，不只做法和現在天差地別，連吃法都很不同，一起來看看江戶壽司的秘密。
記者：「好幸福，呵呵呵呵呵。」
說到日本代表性美食就讓人想到壽司，外國觀光客想玩得盡興又不失禮，瞭解日本文化就顯得格外重要。
新宿這家壽司店以江戶時期壽司名店而著稱，師傅曾在130年老店「銀座壽司幸」拜師學藝，師傅說光是吃壽司，就是一門大學問。
記者vs.師傅：「可以拿上來嗎？正常來說是不能端下去的。」
盤子不能從台上端下桌，應該要用筷子，或直接用手拿過來吃。
而肥美的鮪魚壽司用的可不是一般醬料，而是一款「煮切醬油」，由下殺CP值超高醬油、水、味醂等混和而成，調和了醬油和鹽，原本太過強烈的濃郁香氣，連醋飯都大有玄機。
師傅vs.記者：「我們家只用紅醋和鹽巴，只用紅醋和鹽嗎？是的。」
不同於別家壽司店加米醋，江戶的壽司醋飯用的是紅醋，不只帶有微酸味，店家使用了以蝦子製作而成，名為「朧」的調味粉取代砂糖，為醋飯增添甜味。
記者：「帶有酸味的窩斑鰶，醋飯並沒有加砂糖，而甜味是因為加入了朧，剛剛好平衡甜味和酸味，很好吃。」
為了保留鮪魚色澤和新鮮口感，捏醋飯前五分鐘，才用「煮切醬油」調味鮪魚片，而江戶壽司還有另一個秘密就是特別大，幾乎快和飯糰沒兩樣，寬10公分、高4公分，江戶時代的壽司，果然不同凡響。
美中貿易談判又中斷？ 陸股弱勢、台股萬點關前震盪
美股昨（17）日收黑，其中道瓊指數終場跌91.74點，而亞股今日也多呈現回檔，日韓股市跌約0.5％～0.6%。而美國商務部指出與中國大陸的貿易談判陷入中斷，陸股也因此走跌，跌幅達1.6%，港股則在平盤附近震盪。回頭看台股，今（18）日小跌開出，目前仍在平盤附近震盪。
台股早盤一度抗跌翻紅，但接近10點時，指數突然急殺翻黑，指標股台積電下午將舉行法說會，預料7奈米製程進展將是各界關注焦點，早盤弱勢下跌約0.4％；股王大立光相對抗跌，在平盤附近遊走。
國泰期貨指出，近期國際股市大幅波動，但美元相對穩定，因此新台幣貶多後反彈，但外資操作維持保守格局，尤其借券賣出與選擇權都持續避險，顯示外資認為風險仍未完全消散，仍有避險的需求。整體而言籌碼面呈現負向將壓抑指數表現，短線雖跌深有利反彈，但上方壓力仍重之下，指數恐先在10000點附近震盪整理。
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