【省荷包】業餘無線電人員資格測試學科試題題庫(96.07)~熱銷中
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作者： 國家通訊委員會
新功能介紹- 出版社：科技部科學教育組
新功能介紹 - 出版日期：2007/07/01
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
威尼斯運河傳意外 郵輪失控撞上觀光船釀5傷 | 國際焦點 | 全球 | 聯合新聞網
威尼斯運河一艘巨型郵輪失控撞上碼頭與岸邊一艘觀光船，造成至少5人受傷。圖為一艘郵輪停靠在威尼斯。 美聯社資料照 分享 facebo暢銷排行購買ok 繁忙的威尼斯運河今天傳出意外，一艘巨型郵輪失控撞上碼頭與岸邊一艘觀推薦產品光船，造成至少5人受傷。美聯社報導，這起碰撞意外發生在今天上午大約8時30分，地點在朱蝶卡運河（Giudecca Canal），該運河是通往聖馬可廣場（St Mark's網路人氣商品top10 Square）的主要水道。. } }); } 根據意外發生當時拍到的畫面，一艘巨型郵輪顯然失去控制，撞上碼頭與岸邊一艘觀光船，岸上數十人驚慌走避。威尼斯是觀光勝地，是遊客與郵輪喜愛造訪的新上市優惠網站地點，尤其是夏季觀光熱季期間。
紫珍珠魔力！吃紫米減肥、補血、抗老化…還有這些意外好處
【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】近年食尚圈掀起一股「紫色力量」，紅到發紫的營養素，非花青素莫屬！不但能抗發炎、預防心血管疾病，甚至能防癌症等。提到花青素的大魔王，不是只能選擇藍莓、葡萄和桑椹等水果，其實屬於米飯中的紫米，也含有豐富的花青素。營養師更進一步表示，女生攝取紫米，也稱為紫珍珠，還可以抗老化、預防經期貧血，建議食用「紫米紅豆粥」，有助補血、消水腫。快來看看吃紫米還有哪一些令人意想不到的好處。
紫米的膳食纖維含量是精白米的8倍 能促進腸道蠕動
對於「三高」的患者來說，紫米也能小兵立大功！洪若樸表示，紫米的膳食纖維含量是精白米的8倍，膳食纖維可增加飽足感，促進腸道蠕動，幫助預防便祕。不過，要提醒的是，紫米所含的是支鏈澱粉，跟一般的糯米一樣吃多容易有消化不良的問題，腸胃功能不好的人吃多會脹氣；並且屬於高GI值的食物，需要控制血糖的人，最好勿攝取過多。
紫米也含有人體必需胺基酸，由於紫米未經打磨，外殼保留著豐富營養素及纖維，比白米含更多的蛋白質、胺基酸（例如：離胺酸、甲硫胺酸、色胺酸、天門冬胺酸、苯丙胺酸、麩胺酸）和微量元素，能預防心臟病、癌症等的發生率。另外，紫米的維生素B1含量高，可強化神經系統、緩和腳氣病症狀。紫米也含鋅，對男性攝護腺有幫助。
紫米又被稱為「補血米」 具有健脾暖肝、明目活血作用
女性吃紫米的好處多多，本草綱目記載：「紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血的作用」，因此紫米又被稱為「補血米」。除了前面已經提到花青素具有抗氧化物作用，能養顏美容之外，延緩衰老是紫米的重要功效之一，含多種胺基酸和礦物質，其微量元素硒和鋅的含量都比較高，這些物質能清除人體內的自由基，減少氧化反應發生，平時經常食用可以延緩衰老，延長壽命。
另外，紫米中也含有維生素B₁（硫氨素）和鐵，能改善女性的貧血狀況。女性生理期後可吃紫米粥，改善血氣不足。同時紫米兼具養氣功效，有胃寒的人適當食用，有助改善。
營養師教聰明烹調紫米 守住營養不流失
烹調紫米也有學問，才能守住營養不流失！由於紫米外殼上的花青素屬於水溶性色素，一洗就掉色。所以在浸泡紫米時，最好把浸泡紫米的水和紫米一起蒸煮，這樣營養比較不會流失。如果要直接煮紫米米飯，其煮法與煮白米飯類似，浸泡約2-3小時，煮時多加一杯的水，以電鍋煮熟即可食用。
以下推荐一道電鍋料理【紫米紅豆粥】，有助補血、排濕、消水腫。
★【紫米紅豆粥】
食材：
紅豆1/4量米杯、紫米半量米杯、水800c.c.、黑糖50公克。
做法：
1.紫米紅豆洗乾淨泡一晚，放電鍋煮，在內鍋加800 c.c.水。
2.外鍋加兩杯水。啟鍋，加入黑糖，拌攪均勻再蓋上鍋蓋，外鍋加上1杯水悶煮既可。
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