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商品訊息簡述:
作者: 吳炳飛, 國立交通大學數位內容製作中心
新功能介紹- 出版社:國立交通大學出版社
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以植物為基礎製成 肯德基考慮推出人造雞肉 | 全球財經 | 全球 | 聯合新聞網
以植物為基礎製成且富含蛋白質的肉類蔚為風潮,甚至連鎖速食業者肯德基(KFC)都考慮推出人造雞肉產品。迄熱銷下殺今為止,人造肉產品一直都被速食業者當作牛肉和香腸的替代品,但這股風潮若延伸到以植物為基礎所製成的雞肉,肯德基表示願意考慮推出類似產品。. } }); } 肯德基美國總裁霍克曼(Kevin Hochman)告訴有線電視新聞網商業頻道(CNN Business):「我們不認為雞肉在現今會是大趨勢,但我們會認真研究,且跟替代性蛋白質的主要供應商會面,以瞭解市場和發網購達人人氣商品展走向。」基於健康和環保意識抬頭,不少消費者都戰利品送禮提高食用植物性蛋白質的意願。根據市場研究諮詢機構歐睿國際(EuromonitorInternational)調查,2023年美國肉類替代品零售市場規模可能達到25億美元,2018年僅14億美元,從全球市場規模來看,2018年約187億美元,2023年將可能增加到230億美元。霍克曼還說:「如果以植物為基礎製成的禽肉越來越成『主流』,且我們認為適合消費者,我們絕對會嘗試。」肯德基發言人也透過聲明表示:「肯德基美國公司目前暫時沒有測試植物性肉類或肉類替代品的計畫 ,但我們意識到它是不斷發展的產業,我們正密切關注,並且盡可能多加學習。」連鎖速食業2018流行產品搶先看者肯德基考慮推出人造雞肉產品。圖為「起司四騎士咔啦雞腿堡」餐。圖/肯德基提供 分享 facebook
氣象局 × 綠能局 風能、太陽能預測平台上線
2018年07月27日 上稿編輯: RayPeng 整理:彭瑞祥(環境資訊中心記者 )
氣象局與能源局合力建置的「氣象資訊綠能虛擬營運中心」試用版網頁近日上線,此網頁提供100米高風能及地表太陽能的歷史平均、監測分析及預報3類資訊,作為再生能源產業的重要參照資訊。
初步分析顯示,本島最適合的太陽光電開發區在雲嘉南的沿海地區,尤以台南為佳;較佳的風能區主要在苗栗、台中、彰化外海以及屏東鵝鑾鼻外海。
台灣的能源政策在非核、低碳的目標下,政府正加緊建置太陽光電和離岸風電,由於此兩者的選址評估及發電量預測均和氣象條件息息相關,氣象資訊可說是電力調度的重要參考資訊。氣象局科技中心林熺閔主任表示,氣象局和能源局自2017年開始合作,考慮上、中、下游鏈結業者不同的需求,為綠能業者開發相關氣象資訊應用產品。
氣象局指出,產品內容包含綠能發電量密度分析,以供進行開發選址參考;綠能發電量推估,以評估實際太陽能及風能發電量的可靠度;未來3天(逐時)至7天(逐6小時)綠能發電量預估,以供進行電力調度及智慧電網加值使用。
工研院資深研究員顏厥正指出,能源局也針對各種不同風機機型,開發離岸風場發電量評估展示系統,以供進行案場各種風機配置的發電量推估,並開發離岸風機施工船舶派遣與追蹤系統,以結合氣象、海象和船務資訊,提供施工決策參考,降低施工成本。
氣象局表示,未來會持續精進天氣模式預報能力、開發不同的預報方法及整合技術,建置更貼近產業需求的應用系統。 參考資料
- 氣象資訊綠能虛擬營運中心(試用版)
- 相關簡報下載 http://bit.ly/2K1Demp
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